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眼下天氣漸熱，吃冷飲的人又多瞭起來。其實，冷飲類隻是零食中一個很小的門類。一般來說，一日三餐時間點之外所食用的食品和飲品都被稱為零食，包括冷飲類、糕餅類、蜜餞類、糖果類、醃制類、堅果類、膨化類等等。琳瑯滿目、包裝精美的零食不僅深受孩子們的青睞，連很多成年人也一並“俘虜”，但應該如何選擇零食卻是一門“技術活”。近日，記者走訪瞭位於江南摩爾的幾傢零食店。
在江南摩爾東側的一傢零食店，記者發現帶著孩子一起選購的年輕傢長較多。市民謝女士是一名80後的年輕媽媽，她的女兒正在讀小學二年級，母女倆幾乎每周都會光顧這傢店。記者看到，謝女士的購物籃中裝著牛奶、巧克力糖果和曲奇餅幹等零食。“徹底不讓孩子吃零食好像也不大現實，但我和女兒約法三章，‘水果牛奶不斷，糖果餅幹適量，膨化食品不買’，從小就給孩子灌輸這樣的理念。”她說，“夏天對於吃冷飲我們也有講究，每次不能超過一根冰棒，太寒的食物對孩子身體不好。”
在天虹百貨附近的另一傢零食店，記者看到蜜餞類和炒貨滴雞精哪家好類的零食前聚集瞭較多顧客，前段時間風靡一時的“核桃味瓜子”依然被擺放在顯眼位置。接著，記者又來到位於下沉式廣場的一傢零食店，這傢店的貨架上鴨脖、鴨腳、鴨鎖骨等各種醃制類食品較多，還有一些奶茶、咖啡和甜品比較吸引年輕的顧客群。
兒童雞精什麼樣的零食相對比較健康？記者咨詢瞭浙江新安國際醫院相關科室的負責人。醫生表示，無論是成年人還是青少年，在零食選擇方面盡量不要經常吃膨化油炸類食品，例如薯片、薯條、蝦片、爆米花等。因為膨化油炸類食品大多屬於高脂肪、高熱量、多味精類的食品，過多食用很容易造成飽腹感。對於堅果炒貨類則應該盡量選擇原味，通常其他的味道是因為加入瞭過量的糖、鹽以及添加劑，一些不法商販會選擇添加香精、甜蜜素等用於掩蓋發潮發黴的氣味，而醃制類食品中的亞硝酸鹽也是破壞健康的有害物質。顧客在選擇零食時應註意留心其包裝袋上的食品滴雞精團購配料表，添加劑越少的相對來說越安全。此外，醫生還再三強調，任何零食都不能代替主食，應該一日三餐準點進食，註意營養均衡，才能有效保護腸胃和身體健康。燕窩功效
來源:嘉興在線—嘉興日報作者:■主持人：記者 沈 潔編輯:朱喆妍責任編輯：吳軼群
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